很多人在煎鸡翅的时候非常容易粘锅,煎出来的鸡翅常常是外面已经焦了,里面却还是生的,那煎鸡翅怎么不粘锅窍门?
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2、不停翻面:在煎鸡翅的过程中还可以不停翻动,将鸡皮的以免煎至金黄后翻面,之后煎鸡翅的另一面,这样可以锁住鸡翅内的肉汁 , 里面的水分不会流失,一般将鸡翅煎制4分钟左右,鸡翅就可以被煎熟 。
3、涂抹姜汁:避免煎鸡翅粘锅还可以在鸡翅下过前洗净平底锅并擦干,之后将平底锅烧热并用新鲜生姜在平底锅内涂一层姜汁,这样可以让平底锅的内壁形成一层保护膜,之后用来煎鸡翅就不会出现粘锅的情况 。
以上是关于煎鸡翅怎么不粘锅窍门的方法介绍 。