馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起 。如今很多人都喜欢在家里自己制作馒头,那么馒头怎么做好吃呢?
1、将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用 。
文章插图
馒头怎么做好吃2、往干面粉里加入三勺白糖(喜欢吃甜一点的朋友,可以适量的多加白糖,也可以加红糖)将面粉和白糖搅拌均匀之后,准备好干酵母 。
文章插图
馒头怎么做好吃3、酵母要先用温水开好,也可以用温牛奶开酵母 。
文章插图
馒头怎么做好吃4、将开好的酵母水倒入面粉中,分多次加入,一边加入酵母水 , 一边用筷子将面粉搅拌,一直搅拌形成絮状就可以下手揉面 。
文章插图
馒头怎么做好吃5、将揉成光滑的面团 , 从中间挖开一个小洞,往里面加点花生油或者香油,再继续揉面 。这样做是为了做出来的馒头口味更好!
文章插图
馒头怎么做好吃6、将加了花生油的面团揉均匀之后,再次醒发40-50分钟;再次将面团揉两分钟进行排气,然后揪成小团子放到蒸笼上 。
文章插图
馒头怎么做好吃7、做成小团子的面团先别马上开火蒸 , 要先盖上盖子让它进行二次醒发,十五分钟之后,再开火蒸上半个小时,熄火后,再等五分钟再打开盖子,这样一道简单又美味的家常馒头就完成啦 。
文章插图
馒头怎么做好吃【馒头怎么做好吃】以上就是给各位带来的关于馒头怎么做好吃的全部内容了 。