虽说猪骨头美味，营养价值高，但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头，那么必定做出来的菜也不会很美味，那么如何选购猪骨头呢？
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2、看色泽 。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的 。
3、手触摸上去是粘稠的 。如果是粘稠的也是不新鲜的 。
4、拿手指按压骨头 。如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手 。如果粘手则不是新鲜的 。用手摸起来感觉肉质紧密 。
【如何选购猪骨头】以上就是关于如何选购猪骨头的介绍了，朋友们学会了吗？