众所周知，豆腐是生活中常见的一种食物，豆腐可以算得上非常"娇气"的食物，处理的时候稍不留神就会弄碎 。那么豆腐怎么切不会碎呢？
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【豆腐怎么切不会碎】2、蒸一下再切：如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再切，这样切出来的豆腐块就会非常完整 。
3、边切边冲水：在切的时候一定要将到边切边冲水 ， 这样可以避免豆腐粘刀 。
以上就是豆腐怎么切不会碎的介绍了，希望对你有帮助 。
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【豆腐怎么切不会碎】2、蒸一下再切：如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再切，这样切出来的豆腐块就会非常完整 。
3、边切边冲水：在切的时候一定要将到边切边冲水 ， 这样可以避免豆腐粘刀 。
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