有一些卖家会有猪的其他部位来充当排骨 ， 从而卖到好价钱 ， 所以挑选排骨也需要仔细观看，那排骨的挑选方法是什么呢？
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2、闻排骨味道：气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味 ， 就不要买，容易是比较不好的排骨 。
3、按压排骨：拿手指按压排骨，如果用力按压 ， 排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手 。如果粘手则不是新鲜的排骨 。用手摸起来感觉肉质紧密 。
【排骨的挑选方法是什么】以上是关于排骨的挑选方法是什么的方法介绍，希望对你有用吧！
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