在日常的生活中,很多人都非常的喜欢吃莲子,莲子也是一种具有养生功效的食材 , 莲子适合煮粥 , 或者和其他食材搭配做成炖品,那么干了的黑莲子怎么去壳呢?
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2、用米汤煮:将大量的米汤倒入到锅子里面,大火煮开之后 , 将干莲子倒入锅子里面,发觉莲子开始发胀,立刻将莲子捞出,将米汤倒掉 。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中,让碳灰将干莲子充分裹住 , 约几个小时之后,用刀将干莲子剁开就可以剥壳了 。
3、用冷水泡:将干了的黑莲子放到盆子里面,加入大量冷水之后,浸泡一段时间,之后,可以用手轻轻将莲子壳剥开,露出白色的莲子 。这种方法,稍微有点慢 , 但是,也是很奏效的 。
以上就是关于干了的黑莲子去壳方法的介绍 , 有需要的小伙伴赶紧了解一下吧 。
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