松花蛋是很多人都喜欢吃的食物,而松花蛋可以用来煮粥或滚汤都非常不错的,所以会买很多松花蛋回来保存,那松花蛋适合放冰箱里面保存吗?
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【松花蛋适合放冰箱里面保存吗】2、低温条件下会使松花蛋的色泽变黄,口感变硬 , 与品质好的松花蛋差距非常明显,改变了其原有的醇厚清香的风味,营养流失 , 降低了食用价值 。
3、剥开壳的松花蛋也不宜放在冰箱二次食用,建议在1~2个小时后食用完,松花蛋长期暴露在空气下非常容易感染沙门氏杆菌 。贮存松花蛋较好的方法就是将其装入塑料袋内密封,置于阴凉通风处 。
综上所知,松花蛋是不适合放在冰箱里面保存的,因为冷冻之后会影响松花蛋的口感 。
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