猕猴桃非常受欢迎的一种水果，熟透以后果肉软糯细腻，酸甜诱人特别好吃，但多数人在购买猕猴桃时会发现猕猴桃还很硬，根本没有完全成熟 ， 这是需要对它进行催熟处理，那么猕猴桃如何催熟呢？
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【猕猴桃如何催熟】2、牙签催熟猕猴桃：猕猴桃先用水清洗干净，用牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来 ， 放置几天，会加快成熟的进度 。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用 。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟 。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟 。
3、环境中的乙烯：猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感 ， 尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快 。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间 。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟 ， 两周时间后即可上市 。但一些未处理的，1个月后才达到可食状态 。
4、熟水果催熟：将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等 。
以上就是小编给大家分享的猕猴桃催熟方法，希望对大家有所帮助 。