【如何制作紫薯圆】夏天如果能来一杯冰凉的饮品那将会是多么舒服的一件事情啊 。但是去饮料店里喝上一杯饮品都是很贵的，大热天的也不想出去，想吃怎么办呢？下面就为大家介绍下如何制作紫薯圆 。
1、紫薯的准备 。将紫薯放在锅里面煮熟，这可能需要一些时间，所以在要做甜品前就得先做这一步，用水煮会比较快，可以提前来做好 。
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如何制作紫薯圆2、紫薯去皮 。将煮熟的紫薯捞起来放在一边备用，等凉了以后就可以去皮捣碎了 。紫薯要熟透了才容易被捣碎，所以一定要保证紫薯已经熟透了，然后用勺子帮忙把紫薯捣碎，要碎了才好做口感也才好 。
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如何制作紫薯圆3、将紫薯揉成团 。把紫薯捣碎了以后就可以往紫薯里面放木薯粉了，因为紫薯本身就比较干，所以再放木薯粉后会变得更干，所以可以适当的加一些牛奶进去 ， 然后一起揉成团 。
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如何制作紫薯圆4、紫薯弄成一块块 。揉成团的紫薯再分成一小团，然后揉成一小条一小条的，在用刀切成一小块一小块的 ， 再把锅里的水烧开了，然后将变成一小块的紫薯块放入煮开的水中，用勺子稍微搅拌开来，这样紫薯就不会粘锅了 。
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如何制作紫薯圆5、将紫薯煮的浮起来 。用勺子稍微再搅拌一下紫薯块，让紫薯不要粘锅，同时用大火来煮紫薯，等到紫薯都浮起来的时候就说明紫薯块都熟透了，这时候就可以将紫薯捞起来了 。
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如何制作紫薯圆6、冷却紫薯 。等到紫薯熟透都浮起来的时候就将紫薯捞到冷水中，然后不停地往里面换冷水，这样紫薯块比较容易冷却了 。
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如何制作紫薯圆以上就是关于如何制作紫薯圆的方法介绍了，需要注意的是，冷却好的紫薯也比较有嚼劲 ， 口感更好，大家可以试一试 。
