糯米粉怎么选购

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 , 把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的 。那么糯米粉怎么选购呢?

糯米粉怎么选购

文章插图
糯米粉
1、色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色白清亮 。
2、粉粒:用手指搓之,糯米粉粉粒粗 , 大米粉粉粒细 。
3、水试:糯米粉用水调成的面团,手捏粘性大,大米粉用水调成的面团 , 手捏粘性小 。
【糯米粉怎么选购】以上就是糯米粉怎么选购的介绍了,希望对你有帮助 。