【巧克力酱好坏如何鉴别】巧克力酱是一种液体状的食物，能制作多种点心食品，而且巧克力味道浓郁，十分香甜，受到众多人的喜欢 。那么巧克力酱好坏如何鉴别呢？
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2、看状态：巧克力酱作为一种酱料，它的状态应是在液体和固定之间 。既不能太过浓稠 ， 或者结块，又不能太过稀薄 ， 像牛奶一样 。这两种状态的巧克力酱尽量少购买 。
3、闻气味：打开巧克力酱的包装，即可闻到可可特有的香气，或者是牛奶的香味；若是添加了什么果味的话，也应该是该果味的香气，而不是怪味、异味 。若是有异味的话就不要购买了 。
以上就是巧克力酱好坏如何鉴别的介绍了，希望对你有帮助 。