贡菜凉拌用不用开水焯一下

贡菜其实在云南地区种植也是比较多,贡菜其实也算是一种蔬菜,只不过种植面积应该说是比较少,所以贡菜也是比较受欢迎的,那么贡菜凉拌用不用开水焯一下呢?

贡菜凉拌用不用开水焯一下

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贡菜凉拌用不用开水焯一下
1、贡菜凉拌需要用开水焯一下 。
2、市面上购买的贡菜大多是脱水的 , 在食用前先浸泡一段时间,然后再焯水3-4分钟能让其吸收水分,口感更好 , 不过若是喜欢更清脆的口感,也可以在泡发好后直接凉拌 。贡菜营养价值高,富含铁、维生素等,可以凉拌、炒制食用 。
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