做一个三鲜砂锅,天凉的时候从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅,是一件非常幸福的事情,那三鲜砂锅是哪三鲜呢?
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2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜,将河虾、鸡肉、猪肚、大白菜等食材处理干净,白菜沸水焯一下沥干,肉皮切块净水漂过待用,在砂锅中放入大白菜 , 铺上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕、笋肉等,加入适量的各种调料小火炖烂即可 。
3、三鲜砂锅在深秋初冬广受欢迎,可以驱寒暖身,锅里有各种鱼、虾、禽、蛋食材,具有用料多样、软糯鲜香、香醇味浓的特点,富含多种维生素、蛋白质以及矿物质钙等营养元素,为人体补充多种营养物质 。
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