相信大家对凉拌小菜不陌生了 ， 作为生活中经常可以吃到的家常菜，凉拌小菜不但味道非常好，而且非常适合用作下酒菜，然而现在很多人不知道凉拌小菜是怎么做的，下面小编给大家说一下凉拌小菜做法是什么 。
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2、烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜 ， 芹菜，蒜苔段投入，煮2－3分钟后，捞出过凉水 ， 备用 。
3、剩下的热水中加入八角和花椒 ， 继续煮花生 ， 7分钟左右即可出锅 。
【凉拌小菜做法是什么】以上就是凉拌小菜的具体做法了，其实做凉拌小菜是很简单的，我们在做凉拌小菜的时候 ， 可以选择自己喜欢的食材来做，这样会更好吃 。
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