广东煎薄撑的做法是什么 _生活经验

煎薄撑也算是广东的传统小吃了，而且煎薄撑的做法也是很简单，一般只需要面粉和萝卜两种，但是很多朋友由于没有见过煎薄撑，因此并不知道煎薄撑的做法，下面我们来看看广东煎薄撑的做法吧。

文章插图

煎薄撑

1、萝卜分段切丝，不需要切太细。
2、锅烧热加入食用油，倒入萝卜翻炒断生。
3、加入盐和酱油调味，根据自己的口味可以调整味道。
4、糯米粉放入容器中加适量温开水揉成团，水要一点点加不要一下加多了。
5、为了避免粘底我在下面垫了保鲜袋，把面团放在上面用擀面杖推开成约1厘米的面饼。注意要小心，撒上点儿干粉，因为这个面团粘性不大，容易开裂要有耐心。
【广东煎薄撑的做法是什么】6、锅中放适量食用油，小心把面饼放入锅中，用中小火慢煎，煎至两面微微焦黄就可以取出备用。
7、把煮好的萝卜放在上面，卷起来然后切开装盘即可开吃。
要是第一次做的话，有可能因为经验不足而导致薄撑煎得很硬，但是多操作几次基本上就能够熟练了。