荞粑粑怎么做

荞粑粑是彝族、傈傈族的一种主食之一,荞粑粑不仅仅口感甜糯,而且还具有一定的药用价值 。那么网友们知道荞粑粑的做法吗?想必还是有很多网友不了解的,那么下面我们一起来看看吧 。

荞粑粑怎么做

文章插图
荞粑粑
1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器 。
2、慢慢倒入水,用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用 。
3、用刮刀检查下面糊的粘稠度 。
4、电饼铛刷上适量油 。
5、将调好的面浆慢慢倒入锅中 , 摊平成厚薄均匀的博饼 。
6、煎熟即可出锅 。
【荞粑粑怎么做】看完以上的步骤是不是获得荞粑粑的做法很简单呢?你也可以加入少许的糯米面,这让荞粑粑的口感会变得更加松软 。