【广东鸭子做法是什么】鸭子是我们日常生活中最常见的食材之一，而且在不同的地方，鸭子的做法也是不一样的，比如在广东，鸭子做法有很多种，但是很多人没有了解过，不知道做法是什么，接下来就让小编和大家说一下广东鸭子做法是什么 。
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2、香菇泡发备用，姜切片 ， 蒜颗粒备用 。
3、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用 。
4、锅内入油 ， 放入焯好的鸭肉炒制稍微变色 。
5、加入辅料继续翻炒出香味，烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开、
6、转中小火焖煮45分钟左右，收汁 ， 最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可 。
以上就是广东地区用鸭子做菜的一种做法，叫做香菇烧鸭肉，这种做法做出来的鸭肉非常入味，喜欢吃的朋友可以把做法记下来哦！
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