猪血豆腐是很多人都喜欢的一道美食，猪血豆腐不仅美味可口，而且营养价值也是比较高的，多食用对身体健康是有帮助的，那么猪血豆腐做法是什么呢？下面小编带大家分享一下猪血豆腐的做法吧 。
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【猪血豆腐做法是什么】2、大蒜五六根，切成段 。
3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的 ， 可以再加些辣椒 。
4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太?。?要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味 ， 这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了 。
5、下锅 。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅 ， 爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟 。
6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了 。
以上就是小编给大家分享的猪血豆腐做法 ， 猪血豆腐对贫血而面色苍白者有改善作用 ， 是排毒养颜的理想食物，所以有需要的小伙伴赶紧尝试一下以上做法吧 。