相信很多北方人都喜欢吃面食 , 尤其是馄饨皮的面食更为喜爱,馄饨皮在大街小巷的店铺都很容易吃到,但是很多人都喜欢在家制作馄饨皮吃,那么馄饨皮的做法是什么呢?下面小编给大家分享一下馄饨皮的做法吧 。
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2、其次 , 做混沌皮的话,就不能跟饺子皮一样了,混沌皮一定要是非常硬的,所以在活面的时候呢 , 水一定不要加的太多,否则很容易将来混沌会煮烂的 。活面完了之后,将其放在案板上,盖上一条毛巾或者别的什么,让其睡一会 。
3、第三,就是赶皮了 。这一步最重要,而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话,一定要再加一些面粉,将其充分活好之后,再行赶皮 。关键是,赶皮的时候,不要厚此薄彼 , 一定要均匀,也不建议放太多干面粉,这样子的话,待会包的时候就不会太容易包住,煮的时候就容易散开 。皮 , 大概要赶1.5mm厚左右 。
【馄饨皮的做法是什么】4、最后,将赶好的皮,用擀面杖比划好,拿到切成方块 。当然,大小依自己喜好而定,不过建议的话,还是要5×7cm大小 。
以上就是馄饨皮的做法,从以上文章我们可以了解到 , 其实制作馄饨皮还是比较简单的,根据以上制作出来的馄饨皮不仅美味可口,而且营养非常的丰富 。
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