相信很多人都喜欢吃甜酒酿,因为甜酒酿不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,又带着淳淳米香,目前甜酒酿的做法有很多,现在很多人都喜欢用酸奶机做,那么酸奶机做甜酒酿的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下 。
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2、蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上 , 盖上盖,开大火蒸30分钟 。
【酸奶机做甜酒酿的做法是什么】3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜 。(我家是直饮水机,直接用的这个水就行了 。)
4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里 。
5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水 。(我用的还是直饮水)
6、酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成 。
以上就是酸奶机做甜酒酿的做法,大家觉得是不是很简单呢 。其实只要根据以上步骤操作,那么就可以轻易用酸奶机做出甜酒酿了,大家可以尝试一下的 。
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