鹅肉怎么挑选

【鹅肉怎么挑选】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素 。鹅肉好处这么多,所以很多人都会买来吃 。那么鹅肉怎么挑选呢?

鹅肉怎么挑选

文章插图
鹅肉
1、挑部位:应选择白鹅之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳 。
2、闻味道:新鲜的鹅肉有点腥,有些霉味或者臭味的就不能买 。
3、看颜色:应选择白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉,肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的才新鲜 。如果肉色已呈暗红,就不太新鲜了 。
以上就是鹅肉怎么挑选的介绍了 , 希望对你有帮助 。