芡实具有非常好的健脾祛湿的功效 ， 是非常适合秋季进补的一道食材，日常可用芡实煲粥服用 ， 但很多人反映芡实比较难煮烂 。那么芡实怎么煮烂得快呢？
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2、冷水浸泡一夜：如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮，这样煮就很容易烂 。
3、冷冻后再煮：可以将芡实米浸泡一段时间之后沥水装在保鲜袋里面，然后放在冰箱的冷冻柜里面，冷冻3个小时再拿出来煮粥 。
【芡实怎么煮烂得快】以上就是芡实怎么煮烂得快的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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