火锅不仅是可以在火锅店里面吃，也是可以自己在家里面煮着吃的，可好吃美味了，自己在家里煮火锅 ， 对于新手来说就有很多的疑问了，那么火锅底料需要炒吗？
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2、火锅底料一般超市里面都是有的，都是红汤的火锅底料，这个底料打开过后是没有什么香味的，很多人就发现炒火锅调料 ， 火锅调料能释放出很大的香味，受到香味刺激，就会食欲大开 。
3、但是吃的时候发现，炒了的火锅料并没有比没炒的火锅料香，而且炒了的火锅料在煮的过程中，汤变得越来越浓 ， 最后锅底就一股糊味 。
【火锅底料需要炒吗】自己想要做清汤的火锅，那就不需要买锅底，直接用鸡汤熬汤，然后在鸡汤里面煮火锅就好了，蘸料按照火锅的蘸料做 ， 依然很美味 。
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