韭菜是大家都比较熟悉的一种蔬菜，韭菜有不同的品种，许多人吃烧烤的时候喜欢吃烤韭菜，烤韭菜非常的美味，韭菜还经常可以做饺子馅，在购买韭菜的时候需要挑选出新鲜的韭菜，那么怎么挑选新鲜的韭菜呢？
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【怎么挑选新鲜的韭菜】2、看颜色：叶直、鲜嫩翠绿、末端黄叶比较少为佳，叶子颜色越深的韭菜越老 。
3、掐：根部失水少，用手能掐动的韭菜比较新鲜；
5、拿：拿住韭菜根部其叶片能够直立，说明新鲜；如果菜叶松垮下垂，则不新鲜了 。
以上就是小编给大家分享的挑选新鲜韭菜方法 ， 希望对大家有所帮助 。