用来烤的五花肉如何挑选

烤五花肉其实最早是从日韩兴起的一种料理 , 五花肉烤起来还是很好吃的,配上独特的秘制酱料 , 味道特别的好 。那么烤五花肉如何挑选呢?

用来烤的五花肉如何挑选

文章插图
烤五花肉
1、看纹路 。一定要挑肥瘦相当的,白色和红色的纹路清晰,不要挑那种瘦肉多或者肥肉多的 。
2、看弹性 。购买五花肉的时候可以按下去看看有没有弹性 , 新鲜的就有弹性 。
3、看颜色 。新鲜的五花肉的颜色一般是鲜艳的 , 而且有光泽,肉的颜色是暗沉的千万不要买 。
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