紫薯,相信大家并不陌生,确实 , 日常生活中,经常会吃紫薯,紫薯不但具有普通红薯所具有的营养成分,而且还富含硒元素和花青素,紫薯的做法也是有很多种的,接下来 , 小编就为大家介绍一下紫薯九种花样做法是什么 。
1、芝心紫薯饼 。做法:紫薯需预先煮熟,紫薯与糯米粉放一碗内;用手搓合均匀成淡紫色的粉,加进牛奶与糖;搓成团并分成等份小剂;取一紫薯坯按扁,放小许马苏里拉芝士;包成团子,放芝麻堆里粘上芝麻,再按扁;取一不粘锅,烧热,下芝心紫薯饼,慢火两面煎熟,即可食用 。
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3、牛奶紫薯馒头 。做法:把除紫薯泥外的材料入面包机内 , 拌至面团光滑后分出约2/5的面团;余下的面团加入紫薯泥,拌至均匀光滑;做成两种颜色的面团;把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下,放面包机内 , 拌2分钟左右,停机;任双色面团发酵1.5倍大 , 把面团排气;把面团擀成长方形大片,卷起面片象管状;把面坯切件,放在蒸笼内,静置20分钟;冷水入锅,中火蒸12分钟,关火后虚蒸2分钟,即可食用 。
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5、紫薯鸡蛋饼 。做法:紫薯洗净备用;紫薯上蒸锅 , 蒸至软烂,将鸡蛋打成蛋液;将蒸熟的紫薯压成泥,与蛋液混合一起拌匀;小煎锅坐火上,倒入少量色拉油;将紫薯泥舀入小煎锅内抹平,煎至定型即可 。
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7、紫薯银耳羹 。做法:干银耳掰成小块放在温水中泡一晚 , 紫薯洗净去皮;银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用;将银耳放在锅中大火煮开;再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,大火煮开,转小火熬煮10分钟 。
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9、紫薯牛奶燕麦粥 。做法:紫薯去皮蒸熟以后,晾凉切成小块;大米洗干净以后上锅煮,然后在水开以后加入适量的牛奶或者奶粉,盖上锅盖焖煮20分钟左右;待粥快煮好的时候,加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好;把粥盛出来之后,可以根据自己的口味加入一些坚果、葡萄干等,喜欢吃甜的还可以放入一点蜂蜜调味 。
以上就是紫薯九种花样做法了,以上的都是非常简单的做法,大家平时无聊之时可以学着做给家人 , 自己可能也是满满的成就感呢 。
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