花生怎么煮才会烂

很多人吃花生,都喜欢吃煮开的,熟的花生仁软绵绵的,味儿很浓厚的花生仁味,很受喜爱 , 并且做法非常简单,那么花生怎么煮才会烂呢?

花生怎么煮才会烂

文章插图
花生怎么煮才会烂
1、冷盐水浸泡:花生去壳后可以提前放入冷盐水中浸泡约2个小时,让花生充分吸收水分 。若使用花生仁也是一样的步骤 。花生含有大量油分,而盐分可以破坏油和水的介面,让花生更容易透水、煮得软烂 。
2、冷冻法:花生去壳,将花生仁洗净 , 带皮的花生仁直接放入冷冻库冻一晚 。将冷冻过的花生仁泡水煺冰,顺带将花生仁外皮去除 , 这样冷冻过的花生就非常容易煮烂了 。
3、糖要最后加:如果是煮花生汤,糖一定要最后再放,要是花生没煮烂,你就加糖下去,煮三天三夜也别想煮烂了 。
【花生怎么煮才会烂】关于花生怎么煮才会烂的相关内容就介绍到这里了 。