相信大家对于花甲不陌生了，花甲是一种味道鲜美，肉质鲜嫩、营养丰富的海鲜，老少皆宜，已经成为中国饮食文化中的一部分 。那么新鲜花甲挑选方法有哪些呢？
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【新鲜花甲挑选方法有哪些】2、敲一敲：拿两个花甲互相敲击外壳 ， 声音坚实的为新鲜花甲，如果声音听起来空空的 ， 则花甲多是已经死了 。
3、闻一闻：新鲜的花甲闻起来没有异常气味 ， 或者会有一股淡淡的海腥味，而死了花甲由于蛋白质腐败变质，所以闻起来会有比较重的腥臭气味 。
以上就是新鲜花甲挑选方法有哪些的介绍了 ， 希望对你有帮助 。