咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼 。咸鱼本身带有腥味，所以在做菜前如果不去除腥味 ， 鱼腥味就会影响我们的食欲 。那么如何去除咸鱼的腥味呢？

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1、盐醋水清洗：把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右，然后捞起来 ， 泡在清水里半小时，去腥效果就很好了 。
【如何去除咸鱼的腥味】2、焯水：煮一锅开水 ， 然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右，捞起来，用清水泡洗一下再烹饪，这样去腥效果也很好 。
3、调料或佐料：烹饪过程中，可以加调料或佐料来去腥，例如，加姜葱蒜料酒、黄酒、白醋或是甜醋，去腥效果也比较好 。
以上就是如何去除咸鱼的腥味的介绍了 ， 希望对你有帮助 。

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