【介绍几种茶叶蛋的家常做法】

文章插图

五香茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳 。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶和花椒 。大火煮沸后 ， 转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳 。

孜然茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳 。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、孜然粉和姜蒜末 。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳 。

辣椒茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳 。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、辣椒粉或新鲜辣椒 。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳 。

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