扇贝蒸多久能熟

【扇贝蒸多久能熟】扇贝属于生鲜海产品 , 扇贝中可能存在致病菌或寄生虫,因为扇贝一定不能生吃,一定要蒸熟或充分煮熟后才能吃 。那么扇贝蒸多久能熟呢?

扇贝蒸多久能熟

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扇贝蒸多久能熟
1、扇贝因为个头大小不一 , 蒸煮时间略有差异 。扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间稍短些 。
2、建议蒸煮扇贝的时间不要过长,以免影响口感 。扇贝属于软体动物门,扇贝科 , 大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食 , 它是一种重要的水产食物 。
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