没有苏打粉怎么做油条 _生活经验

油条是我国的传统美食，油条配豆浆是标配早餐。随着科学发展，现在炸油条的过程已经变得超级简单了。那么没有苏打粉怎么做油条呢？
1、将所有液体材料搅拌均匀，将酵母投入其中化开，然后倒入面粉拌好

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没有苏打粉怎么做油条

2、将面揉光滑，掌握好一定要软，像耳垂那样。揉面需要些时间，开始会粘手，手上可以涂点油，然后边揉边摔打面团，等到面筋形成了就不粘手了，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵

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没有苏打粉怎么做油条

3、发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多

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4、案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1cn内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。

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没有苏打粉怎么做油条

5、将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到6成热时可下锅。

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6、捞出控油。

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没有苏打粉怎么做油条

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