牛奶是营养价值非常高的一种饮品,对于人体健康有很多的好处,无论是大人还是小孩子,每日喝一杯牛奶就可以轻松满足机体各种的营养需求 , 那么纯牛奶保质期一般多久呢?
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2、如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60—85℃,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短 , 一般只有几天或十几天,最多不超过一个月的保存时间;
3、而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年 。
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