酵母怎么发面 _生活经验

酵母是一种微生物，是烘焙与发酵面食中必不可少的原料。它肩负着为产品提供疏松多孔的结构、独特的发酵风味、更高的营养价值等使命。那么酵母怎么发面呢？
1、将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。

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酵母怎么发面

2、将白糖放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉放入水中。

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3、揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵1.5到2个小时。

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【酵母怎么发面】4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了。

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以上就是给各位带来的关于酵母怎么发面的全部内容了。