包子，是传统的中国美食之一 ， 不但价格实惠，而且口感也是相当不错的 。包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成馅 。在众多包子馅中，肉包子馅可以说是最受欢迎的，那么大肉包子蒸多长时间？
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2、包好以后将包子适当放一段时间 ， 让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端 。
3、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子 。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内 ， 让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
4、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。这样蒸熟后取出效果就好了 。
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