蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。那么蛋糕一般蒸多少分钟呢？
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油 。10克白糖，40克牛奶 ， 搅拌均匀 。

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2、筛入面粉，画Z字拌均匀 。


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【蛋糕一般蒸多少分钟】3、蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发 。


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4、出鱼眼泡加5克糖 ， 打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾 。


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5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌 。


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6、全部拌好后倒入模具中，震出气泡 。


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7、盖上锡纸或保鲜膜 。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可 。


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以上就是给各位带来的关于蛋糕一般蒸多少分钟的全部内容了 。

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