在炒肉时,总是粘锅 。不知是什么原因,有时又不会,好象多加点淀粉会好点,但加太多了口感又不好 。有什么好办法指点一下 。
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2、用料 。尖辣椒250克 , 猪肉200克,豆豉10克,姜蒜各5克,酱油10克,盐2克,味精1克,生粉适量
3、将辣椒洗净 。滚刀切 , 切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽 。
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