杨枝甘露怎么做

杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮 。芒果和西柚都含有丰富的维生素 , 是一道营养丰富的甜品 。那么杨枝甘露怎么做呢?
1、大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅 , 关火后加盖再焖5分钟 。用筛网过滤出西米,放在流水下冲洗,洗去黏稠的胶质 , 这时的西米呈透明的圆粒状 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
2、芒果削去外皮 , 剔除果核 , 取净果肉,一半分量的果肉切成1厘米见方的小丁 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
3、西柚剥去外皮和果肉上附着的薄果皮,取出净果肉掰散备用 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
4、把没有切丁的另一半芒果肉放入搅拌机,加入椰浆、白砂糖搅打成均匀的芒果椰浆,然后过筛去除颗粒杂质 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
5、把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,上桌时可在顶端装饰少许西柚果肉 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
6、完成啦 。

杨枝甘露怎么做

文章插图
杨枝甘露怎么做
【杨枝甘露怎么做】关于杨枝甘露怎么做的相关内容就介绍到这里了 。