【鸡蛋汤怎么做出薄蛋花】鸡蛋是比较有营养的一种食物,它的吃法有很多,做鸡蛋汤就是最常见的一种吃法,很多人都会在家做鸡蛋汤,但是 , 做出来的蛋花都不好看,那么鸡蛋汤怎么做出薄蛋花呢?
文章插图
2、鸡蛋液倒入锅里的时候要调小火候 。许多人认为做鸡蛋汤时必须煮沸再倒入鸡蛋液,这样可以很快煮熟 , 但是沸水会很快冲散鸡蛋液 , 会容易漂浮出很多的白色泡沫,正确的做法应该是,水沸腾后将火调小 , 让水处在慢滚的状态,然后再倒入鸡蛋液,一边倒一边搅拌,这样才会出现薄薄的蛋花,而不是泡沫 。
3、鸡蛋液要慢慢倒入 。有时图方便,将鸡蛋液倒入沸水,快速搅拌,所以很容易让蛋花成絮状的 , 不是一个薄片,有时搅拌不及时 , 鸡蛋也会沉到水底,成为厚块,所以鸡蛋液应该慢慢慢慢倒入,一边倒一边搅拌 。
以上就是给各位带来的关于鸡蛋汤怎么做出薄蛋花的全部内容了 。
- 鸡蛋汤怎么做好喝
- 毛蛋蒸着吃还是煮着吃呢
- 鸡蛋炒木耳的做法是什么
- 沙白汤的做法是什么
- 水嫩豆腐汤怎么做好吃
- 冷水煮鸡蛋要多长时间
- 乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些
- 如何做番茄炒蛋
- 熬排骨汤有哪些小窍门
- 排骨要炖多久