怎样用面包机做面包

面包机,简单来说就是烤面包的机器 。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器 。那么怎样用面包机做面包呢?
1、准备材料,先制作面包 。面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等 。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法,所以就不在介绍了 。

怎样用面包机做面包

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2、和面 。将所有原料放入面包桶内,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边 。开启“和面”功能,先搅拌1分钟 。先加入一般的牛奶 。

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3、加入牛奶 。加入另一半的牛奶,牛奶量是200克左右,根据自己的喜好不同而定 。不要加入太多的牛奶,否则会影响面包的成型 。
4、揉面 。加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和 。可以使间歇性的揉面,因为现在的面包机打开盖就会停止工作,要时刻观察着 。

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5、将揉好的面进行切块 , 放回面包机进行发酵即可 。

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6、发酵好的面进行烘烤基本就可以了 。烘烤的时间在45分钟左右,根据不同的面包机选择不同的时间 , 然后切片即可 。

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