韩式炸鸡无骨肉是什么肉

随着各个国家之间的文化交流,不管是风俗习惯,还是一些各具风味的吃食,都能在各个城市之间的店面见到,其中韩式炸鸡无骨肉就是一道非常受欢迎的韩式美食,很多年轻人偶读非常喜欢,也有一些会自己购买回家制作 。那么韩式炸鸡无骨肉是什么肉呢?

韩式炸鸡无骨肉是什么肉

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韩式炸鸡无骨肉
1、韩式炸鸡无骨肉一般用的都是琵琶腿,也就是鸡腿上面鸡爪和大腿之间的部分,因为形状和枇杷比较像,所以也由此得名 。
2、它做出来的食物和鸡米花比较像,里面是没有骨头的,只不过上面撒了一些特制酱料 , 味道更佳 。
3、制作韩式炸鸡无果肉非常简单,将琵琶腿放到水里进行解冻,用剪子剪短腿根的筋部将腿骨头取出来,再处理好葱姜蒜 , 然后将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅中加水煮制,过凉水后将肉清洗干净,再沥干水分腌制,然后将鸡腿肉加蛋液、粘干粉拌一下再进行炸制,出锅后加酱料搅拌均匀即可 。
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