带壳的煮鸡蛋隔夜能吃吗

鸡蛋是中国人餐桌上很常见的一种食物,那水煮鸡蛋隔夜还能吃吗?茶叶蛋之类的煮鸡蛋过夜还能吃吗?过夜的鸡蛋还能错吗?吃了过夜的鸡蛋有什么危害?

带壳的煮鸡蛋隔夜能吃吗

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带壳的煮鸡蛋隔夜能吃吗
1、煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况 。
2、能吃的情况 。水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭 , 正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变 。
3、不能吃的情况 。还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质 , 这种鸡蛋不适合食用 。
4、冰箱保存 。冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天 , 但不可过久的保存 。
【带壳的煮鸡蛋隔夜能吃吗】5、盐水保存 。在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用 , 因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间 。
6、过夜的鸡蛋吃了有什么危害 。煮熟的鸡蛋若是全部熟透 , 过夜也仍旧可以食用 , 也不会有什么危害 。但是若是煮过的鸡蛋没有全熟透,属于半生鸡蛋,再过夜之后就不能吃了 , 这种鸡蛋中含有大量的菌类,其中的蛋白质更是被菌类分解破坏 , 含有很多的胺类毒素,食用之后可引起胃肠不适,出现腹胀、腹泻、腹痛等症 。
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