花椒带有一股浓烈的香味 ， 在烹饪菜肴时加入花椒可以增添食物的香味，帮助去除腥膻味 。日常我们买的都是干花椒 ， 那么干花椒怎样保存不跑味呢？
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【干花椒怎样保存不跑味】2、制成花椒油：将干花椒制成花椒油也能让花椒的香味更完整的保存，而且保存时间也长 。
3、磨成花椒粉：可以将花椒磨成花椒粉保存，将炒制后的干花椒，自然冷却至室温 ， 用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品 。
以上就是干花椒怎样保存不跑味的介绍了，希望对你有帮助 。
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