肥牛卷是很多人吃火锅必备的食材，但很多朋友都是直接把冷冻肥牛卷放进火锅里的 ， 如果不是刷火锅吃 ， 那冷冻肥牛卷需要焯水吗？
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2、因为肥牛卷本身就很?。乇鹑菀资欤?所以在吃的时候 ， 先将其解冻一下，再下锅炒或者煮即可 。
3、冷冻的肥牛卷可能中间位置是比较硬的，如果直接下锅受热会不均匀，提前给肥牛卷解冻一下，然后再制作，受热更加均匀，而且熟的也会更快 。由于肥牛卷比较薄，所以不需要解冻太长的时间，在食用之前提前半小时解冻 。
【冷冻肥牛卷需要焯水吗】综上所知，冷冻肥牛卷是不需要焯水的，如果需要煮肥牛卷的话，直接放进锅里煮就可以了 。
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