香椿在每年发芽的时候才能吃到，吃香椿的时间非常短，它那特有的香味，常常让人想吃上几口 。香椿有很多种做法，香椿饼就是其中的一种，那么香椿饼的做法是什么呢？
1、先把香椿洗干净切碎 。

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2、打一个鸡蛋放香椿碗里，放盐 ， 打散，打匀 。


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3、接下来，加一勺面粉在碗里，搅拌一会，加适量水搅拌成稀糊糊 。水加的要适量，不能太少也不要太多 。


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4、准备好平底锅，开火，锅里放油，再倒入香椿糊糊，把平底锅向四周转转 ， 让糊糊自然流满锅底 。


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5、中火煎烤 ， 饼子煎一会后，摇动平底锅就可以移动，将饼子在锅里不断晃动，让其受热均匀，不要烤糊了 。


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【香椿饼的做法是什么】6、煎好一面，翻过来煎另一面 。


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7、2面都煎好了以后 ， 就可以关火起锅了 。


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以上就是关于香椿饼的做法是什么的方法介绍了 ， 另外要提醒的是，每次香椿不要吃太多，吃多了不利于健康 。

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