现在正值莲蓬大量上市的季节,不少人都会趁着这个机会来尝尝鲜 , 很多人会一次性购买许多新鲜莲蓬放在家里,那么新鲜莲蓬怎么保存呢?
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2、冷冻保存:如果是已经从莲蓬中剥出来带壳莲子米,将在常温下可以放1-—3天,在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑,如果要放更长时间,就要放入冷库或速冻库,放的时间能达到180天左右或更常时间 。
3、晒干保存:想要长久保持,建议提前把从莲子碗子取出的莲子,外一层绿色保护壳给削去,放入干净的地面进行晒干;若是有喜欢吃不苦的莲子 , 可以在削皮的时候,连同内部的莲子芯也一起取出 , 这时的莲子芯可以晒干,也可以长久保持;也可直接放入杯中泡茶喝 。
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