众所周知 ， 在肉菜当中，牛肉是比较受欢迎的，因为牛肉的营养价值比较高，热量却比较低 ， 所以很多人都喜欢吃牛肉 。那么牛肉炖不烂怎么补救呢？
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2、加红酒：牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒 ， 使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂 。
【牛肉炖不烂怎么补救】3、加番茄：在制作牛肉的时候，加入番茄做辅料 ， 也可以加速牛肉的熟软 ， 而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香 。
以上就是牛肉炖不烂怎么补救的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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2、加红酒：牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒 ， 使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂 。
【牛肉炖不烂怎么补救】3、加番茄：在制作牛肉的时候，加入番茄做辅料 ， 也可以加速牛肉的熟软 ， 而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香 。
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