牛肉丸大家应该都吃过，牛肉丸是很多人喜欢的食物，牛肉丸口感弹软嫩滑，吃火锅的时候是很多人必点的，想吃到所谓地道的牛肉丸，一定要好好挑选 ， 那怎么选牛肉丸？
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2、看颜色：牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色 。
3、用手捏：好的牛肉丸弹性十足 ， 用手捏后反弹原位速度快，质量差的牛肉丸捏后反弹慢 。
4、闻气味：质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味 。
【怎么选牛肉丸】以上是关于怎么选牛肉丸的方法，希望对你有用吧！
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2、看颜色：牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色 。
3、用手捏：好的牛肉丸弹性十足 ， 用手捏后反弹原位速度快，质量差的牛肉丸捏后反弹慢 。
4、闻气味：质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味 。
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