手搓冰粉制作窍门有哪些

手搓冰粉是用冰粉籽制作而成的一种特色美食,相较于冰粉粉对出来的冰粉手搓冰粉的口感会更q弹,那么手搓冰粉制作窍门有哪些呢?

手搓冰粉制作窍门有哪些

文章插图
手搓冰粉制作窍门有哪些
1、在搓制冰粉时,或多或少都会产生小气泡 。在搓制的时候,如果布袋完全浸在水中慢慢揉搓,气泡相对会少一些 。布袋在水表面,则气泡会多一些 。原理主要是空气进入布袋从而产生气泡 。
2、石灰水要静置至清澈才用(只要上面清澈的水,石灰不要倒入了) , 倒入石灰水时要顺一个方向慢搅;倒入时不能过快,否则容易加多 。
3、如果没有纱布袋,可以用新的丝袜来揉搓冰粉籽,效果比纱布袋还要好 。因为纱布袋在揉的过程中会漏籽出来,丝袜会很密,很好用 。
【手搓冰粉制作窍门有哪些】关于手搓冰粉制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了 。