每到冬季打火锅的时候就少不了菇类,说到菇类,让我首先想到的就是金针菇,它是非常之鲜嫩的,尤其是这金针菇的菇顶,是非常柔滑的感觉,那么金针菇如何存储呢?
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2、散装的吸掉水分再冷藏:如果买回来的是散装金针菇,应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分,然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。报纸包装保存
3、散装报纸包好再冷藏:散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。报纸的透气性更好,而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发 , 用此法可以保鲜1个星期左右 。
4、盐水浸泡保存:将金针菇根部的杂物除净 , 放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天 。
【金针菇如何存储】不管是哪一种方法和方式保存,这金针菇最好还是尽早吃完是最好的,毕竟是新鲜的菇类,是我们的生鲜食材,最好就是买多少吃多少才是最佳的方式,要是实在吃不完了就参照上述的方式,挑一种自己觉得方便快捷的方式去保存即可 。